Ingredienser:
12 Cannellonirør La Collezione Barilla
Fyll:
320 g kyllingfilet
160 g ricottaost
60 g parmesanost
1 revet gulrot
1 hakket løk
120 g hakkede valnøtter
½ dl hvitvin
20 g smør
salt og nykvernet pepper
320 g kyllingfilet
160 g ricottaost
60 g parmesanost
1 revet gulrot
1 hakket løk
120 g hakkede valnøtter
½ dl hvitvin
20 g smør
salt og nykvernet pepper
Hvit saus:
9 dl melk
50 g smør
1 dl mel
salt
1 klype muskatnøtt
100 g spinat
9 dl melk
50 g smør
1 dl mel
salt
1 klype muskatnøtt
100 g spinat
Fremgangsmåte:
Fyll:
Stek revet gulrot og hakket løk i en panne. Tilsett strimlet kylling, og smak til med pepper og salt. Tilsett hvitvin og la det koke til vinen er fordampet. Ha i grovhakkede valnøttkjerner og stek i 5 minutter. Hell alt sammen over i en bolle og bland godt.
Stek revet gulrot og hakket løk i en panne. Tilsett strimlet kylling, og smak til med pepper og salt. Tilsett hvitvin og la det koke til vinen er fordampet. Ha i grovhakkede valnøttkjerner og stek i 5 minutter. Hell alt sammen over i en bolle og bland godt.
La blandingen kjølne før du tilsetter ricottaost og revet parmesan. Fyll Cannellonirørene med blandingen, det gjøres enklest med en kakesprøyte.
Hvit saus:
Smelt smøret i en gryte, tilsett melet og en skvett melk. Det er viktig å røre hele tiden så sausen ikke klumper seg. Spe forsiktig i resten av melken. Tilsett spinat, muskatnøtt og salt, og gi det hele et oppkok. Smør en ovnsform, og dekk bunnen med et lag hvit saus. Legg i de fylte Cannellonirørene, og dekk over med et nytt lag hvit saus.
Smelt smøret i en gryte, tilsett melet og en skvett melk. Det er viktig å røre hele tiden så sausen ikke klumper seg. Spe forsiktig i resten av melken. Tilsett spinat, muskatnøtt og salt, og gi det hele et oppkok. Smør en ovnsform, og dekk bunnen med et lag hvit saus. Legg i de fylte Cannellonirørene, og dekk over med et nytt lag hvit saus.
Gratineres i ovnen på 200 C i 35 minutter. Server og nyt!
Innlegg
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar